Хрустящие шоколадные печенья

Хрустящие шоколадные печенья
Ведь готовя домашние сладости, вы можете быть абсолютно уверены в качестве ингредиентов и отсутствии в выпечке вредных добавок.Ингредиенты:

  • 3 стакана сахарной пудры
  • 3/4 стакана какао-порошка
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 2 крупных яйца
  • 1 ч. ложка экстракта ванили
  • 1 стакан колотых грецких орехов
  • 1/2 стакана мелко колотого горького и/или тёмного шоколада

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите 2 противня пергаментной бумагой и покройте тонким слоем масла или кулинарного спрея.

2. В средней миске смешайте сахар, какао-порошок и соль. В большой миске взбейте венчиком яйца с экстрактом ванили; добавьте к ним ингредиенты из первой миски и перемешайте, затем введите орехи и колотый шоколад.

3. Выложите смесь на противни — по 1,5 ст. ложки на каждую печеньку, на  расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте 12-14 минут, пока печенье не поднимется и верхушки не начнут трескаться. В середине процесса выпечки поменяйте противни местами. Затем дайте печенью остыть прямо в противнях в течение 5 минут, после вытащите его вместе с пергаментной бумагой и оставьте остывать до конца.